Char

Bei uns dreht sich alles ums Feuer. Where fire meets flavour, so beschreiben wir unsere Küche am liebsten, und genau das bekommt man bei uns auf den Teller. Über der Glut gegart, bis die Röstaromen sitzen, charred to perfection. Was einfach klingt, braucht Zeit, Hitze und ein Gespür für den richtigen Moment.

Unser Lokal im Zürcher Kreis 3 ist sophisticated, social und full of soul. Das heisst, es darf gepflegt zu und her gehen, aber niemand muss sich verstellen. Mittags gibt es ein Lunchmenü für alle, die zwischen zwei Terminen gut essen wollen, abends nehmen wir uns mehr Zeit und das Dinnermenü kommt in Ruhe auf den Tisch. Dazu eine Getränkekarte, die zum Essen passt und auch für einen Apéro an der Theke taugt.

Wir mögen volle Tische, Gespräche, die länger dauern als geplant, und Gäste, die wiederkommen, weil sie wissen, wie es bei uns riecht, wenn der Grill läuft. Reserviert wird am besten frühzeitig, gerade an den Abenden am Wochenende.